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Un Menu Poisson

Avec qui vais-je faire ce cours ?

Le cours est animé par le Chef Amir Van Rooijen

Où dois-je me rendre ?

Le cours aura lieu dans l'établissement du Chef :
15 Avenue Alexandre Dumas à Neuville-lès-dieppe

Comment se passe le cours ?

Lors de ce cours les participants font face au Chef qui prodigue explications, conseils, trucs, astuces et infos pratiques.
Vous participerez également à l’élaboration des préparations.

Que vais-je apprendre ?

Vous apprendrez à réaliser un menu complet à base de poissons :
Une entrée froide, un plat chaud et le dessert à base de fruits de saison.
Vous verrez toutes les techniques pour préparer les poissons que vous irez chercher directement à la criée avec le Chef.
Vous apprendrez également la confection de chaque assiette, les accompagnements, les cuissons, le dressage...
Vous terminerez ce cours par une dégustation conviviale autour d'un verre de vin.

Pourquoi faire ce cours ?

Venez vous réunir dans la cuisine du chef et découvrir ses secrets en toute générosité et convivialité!
Devenez AMBASSADEUR en organisant votre cours avec vos amis, votre famille...  
Ce cours sera effectué uniquement sur demande avec un minimum de 3 personnes.
Vous pouvez nous envoyer votre demande et un devis vous sera proposé.
Cours proposé par : Cours de Cuisine à L'Auberge du vieux puits - Neuville-lès-dieppe
Date et heure du cours : Sur rendez-vous
Niveau : 1
Nombre de personnes : Entre 3 et 7
Prix par personne : Sur devis